Cuisine chilienne

A Vaparaiso, nous avons decide de prendre un cours de cuisine chilienne. Nous avons passe la journee avec Boris, le chef qui nous a fait decouvrir un peu de sa culture.

Nous avons eu droit de creer notre menu, de faire les marches de legumes et poissons frais et de danser sur les rythmes locaux.
Bon, soyons honnete, Boris ressemble a notre ami Tony, un gay excentrique qui ne voit que par Lady Gaga.

Apres nous avoir fait faire toutes les decoupes des legumes, il nous a prepare une de ses specialites : le Pisco Sour, une espece de ruhm arrange. A partir de la, notre verre ne s'est plus jamais vide. Nous avons enchaine sur le vin blanc, chilien evidemment et un digestif, autant vous dire qu'on a bien rigole et qu'on est reparti le sourire aux levres en marchant un peu de travers. Bref on a passe une bonne journee.

Pour ceux que ca interesse de savoir ce que nous avons mange, voici quelques photos et le lien pour avoir toutes les recettes faites dans la journee.